- 2021年10月17日
- 2021年10月17日
●閉業● PARIS-15区 Gourmandises Paris （グルマンディーズパリ）
パリのパン屋さんの入れ替わりは激しい。営業権付きで物件が売買されるので、パン屋の後にまたパン屋ができることが多いので、気がつかないうちにオーナーチェンジしていた・・ということも結構ある。 15区にあったGourmandises Parisも、2021年7月に閉業し、地方に移転されるそうだ。 若い […]
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ルヴァン
- 2021年5月10日
- 2021年5月11日
●PARIS-11区 Benoît Castel Jean-Pierre Timbaudブノワカステル ジャン=ピエール・タンボ店
1852年創業。フランス・パリ最古の百貨店として知られる「ボンマルシェ百貨店」（Le Bon Marché）。パリ7区の上品なエリアで一流のブランドが並ぶこのボンマルシェのデパ地下にあたる食品館、La Grande Épicerie de Paris（ラ グラン エピスリー ド パリ）にも、最高級 […]
- 2021年5月10日
- 2022年7月19日
●PARIS-20区 Benoît Castel Ménilmontant ブノワカステル メニルモンタン店
1852年創業。フランス・パリ最古の百貨店として知られる「ボンマルシェ百貨店」（Le Bon Marché）。世界最古ともいわれるこのボンマルシェのデパ地下にあたる食品館、La Grande Épicerie de Paris（ラ グラン エピスリー ド パリ）には世界中から最高級の食品が集められ […]
- 2021年4月12日
- 2021年4月12日
●PARIS-2区 Terroirs d’Avenir BOULANGERIE DU NIL（テロワー ダブニール ブランジェリー デュ ニル）
パリの胃袋・モントルグイユ通り（Rue Montorgueil）を出てすぐのレオミュール大通り（Rue Réaumur）から北をみると、タンタンとハドック船長がキスをしている壁画がみえる。壁画に近づくように北へ進み、すぐ右の小道にはいるとテロワーダブニール（Terroirs d’Ave […]
- 2021年2月22日
- 2021年2月22日
●PARIS-5区 La Maison d’Isabelle（ラ・メゾン・ディザベル）
最もパリらしいと言われるカルチェラタン（Quartier latin）の中央にあるモベール広場（プラスモベール・Place Maubert）。 セーヌ川から数ブロック南へ、ノートルダム寺院からも歩いてすぐの場所にあり、観光客も多く訪れる場所。 このモベール広場にある「ラ・メゾン・ディザベル（La […]
- 2021年2月15日
- 2021年3月20日
●PARIS-10区 Sain Boulangerie （サンブランジェリー ）
レピュビュリック広場（Place de la République）から少し北に歩いたところにあるサンマルタン運河（Canal Saint-Martin）。もともとはパリ市民に飲料水を届けるためにかのナポレオンが発案し、1825年11月4日に完成した全長4.55kmの運河だ。 現在は、並木のある遊 […]
- 2021年1月20日
- 2021年2月20日
●PARIS-2区 The French Bastards（ザ フレンチバスターズ）Saint-Denis（サンドニ店）
絶品バゲット！【The French Bastards】ザ・フレンチバスターズ サンドニ店
- 2021年1月20日
- 2021年2月18日
●PARIS-11区 The French Bastards（ザ フレンチバスターズ）Oberkampf（オベルカンフ店）
2019年オープン・新進気鋭のThe French Bastards（ザ フレンチバスターズ）
- 2021年1月6日
- 2021年2月8日
●PARIS-11区 Ten Belles Bread（テンベルブレッド）
最高のルヴァンのパン。パリ11区・Ten Belles Bread（テンベルブレッド）
- 2021年1月5日
- 2021年1月7日
Xmas休み明け。パン・バイキング。
クリスマスはフランス人が情熱を注ぐ大切な日。「12月25日からお正月までしっかり休みます」という店が一般的。2020年は 12/25（金）〜1/3（日）という暦だったので、25日から休んで1/4〜営業再開というパン屋さんが多かった。 パン喰いにとってパン屋さんの休みは死活問題・・・。もちろん必ず […]